Étape par étape
Retirer du feu et mélanger le sucre et le zeste de citron râpé, puis laisser la pâte refroidir.
Conseils
Si vous voulez préparer une version plus légère des beignets de Saint-Joseph, vous pouvez les faire cuire au four.
Anecdotes
A Rome, le 19 mars, il est coutume de célébrer la Saint-Joseph, qui est aussi la fête des pères, avec ces pâtisseries.
