Sorbet aux cerises

Les beaux jours nous donnent envie de passer plus de temps à l'air libre, et ils nous incitent à préparer des recettes fraîches et légères, en réinterprétant nos plats préférés dans une optique estivale. Pour profiter au maximum de la fraîcheur et de la saveur d'un fruit de saison tel que la cerise, nous vous proposons la recette d'un délicieux sorbet , qui reste toujours le meilleur dessert pour terminer en beauté un magnifique dîner d'été. Vous pouvez être sûr que vous épaterez tout le monde avec cette recette. Le sorbet aux cerises, en effet, est aussi irrésistible que le fruit lui-même: un proverbe italien dit qu'une cerise en entraîne une autre, et c'est particulièrement vrai pour ce merveilleux dessert!

Mixer les cerises dénoyautées avec le jus d'un citron. Faire un sirop avec 500 ml d'eau et le sucre. Incorporer le mélange de cerises dans le sirop une fois qu'il a refroidi. Verser le mélange obtenu dans la sorbetière. Laisser épaissir le mélange pendant 30 minutes dans la sorbetière, puis servir.