Ingrédient

Vin rouge

Parmi les différents produits dérivés des fruits, le vin rouge est une spécialité qui parvient toujours à surprendre par sa couleur, qui peut varier du rubis aux nuances plus foncées et plus claires, qui peuvent avoir un goût plus ou moins doux ou fruité. Le vin est riche en vitamines, ainsi qu'en glucides et en sels minéraux, de sorte que son effet le plus important est celui de type antioxydant, une véritable aubaine contre toutes ces maladies dégénératives, qui reposent notamment sur les radicaux libres.

Utilisation en cuisine

Le vin rouge, selon les types, en plus d'être évidemment dégusté lors d'un repas, peut être utilisé pour préparer certains plats, comme les risottos, ou des viandes rouges comme le bœuf, ou encore des apéritifs spéciaux.

Conservation

Le vin rouge doit être conservé dans un endroit frais et sec, en prenant soin de positionner les bouteilles en position horizontale, afin que le bouchon reste toujours humide - et donc élastique.

Curiosité

Le vin rouge, comme de nombreux spiritueux, après avoir été longtemps diabolisé, a été redécouvert comme l'un des élixirs de longue vie : s'il est consommé avec modération, il apporte une contribution importante contre les radicaux libres.