Étape par étape
Retirer les pépins et les parties dures des poires.
Conseils
Vous pouvez rendre votre tarte tatin encore plus délicieuse en ajoutant de la crème fouettée, des fruits frais et une touche de gingembre.
Anecdotes
La recette de tarte tatin semble avoir été inventée dans l'hôtel-restaurant qui appartenait aux soeurs Stéphanie et Caroline Tatin.
