Étape par étape
Ajouter les morceaux de poire, les disposer en rond, côté creux vers le bas, et mettre la partie inférieure plus large de l'une des poires au centre de manière à créer un motif qui ressemble à une marguerite.
Conseils
Vous pouvez rendre votre tarte tatin encore plus délicieuse en ajoutant de la crème fouettée, des fruits frais et une touche de gingembre.
Anecdotes
La recette de tarte tatin semble avoir été inventée dans l'hôtel-restaurant qui appartenait aux soeurs Stéphanie et Caroline Tatin.
