Étape par étape
Hacher finement l'ail et les hanchois pour assaisonner les feuilles de salade.
Conseils
Vous n'aimez pas le goût amer de ces feuilles de salade? Laissez-les tremper dans l'eau plus longtemps.
Anecdotes
Les puntarelle sont en fait la partie la plus tendre de la chicorée de Catalogne.
