Boulettes de riz au Nutella (Arancini sucrés)

Aujourd'hui, nous vous offrons une version sucrée des fameuses boulettes de riz classiques! Elles cachent un délicieux cœur fondant au Nutella, et elles sont idéales à savourer pour le goûter ou à tout moment de la journée pour les fans de Nutella qui découvriront une nouvelle façon de l'apprécier. Cette recette remportera un franc succès auprès de tous les gourmands, petits et grands! Vous pouvez donner à ces boulettes la taille que vous souhaitez, et les faire toutes petites par exemple, comme s'il s'agissait de petit bonbons... La recette est très simple, elles reproduit la méthode de base traditionnelle pour faire des arancini mais elle la revisite dans cette nouvelle version originale sucrée. Servis comme dessert, ces arancini sucrés feront une excellente impression. Essayez donc d'en faire quelques-uns en suivant simplement les étapes illustrées dans notre galerie de photos, et ce sera un vrai jeu d'enfants, vous verrez. Voilà donc une recette au succès garanti à tester absolument!

Ingrédients

  • riz 200 grammes
  • sucre 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • lait 600 millilitres Lait entier
  • crème fouettée 200 millilitres
  • oeufs 1 unité
  • chapelure 100 grammes
  • huile de tournesol Pour la friture
  • nutella p.m
  • sucre glace p.m
Information
20 minutes Temps total
25 minutes Temps de préparation
Pour 4 personnes
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Préparation

Faire bouillir le riz dans le lait et la crème avec le sucre. Une fois qu'il est cuit légèrement 'al dente', le laisser refroidir. Prendre un peu de riz et l'étaler sur la paume de votre main. Placer une cuillère à café de Nutella dessus, ajouter un peu de riz pour recouvrir le Nutella et former une boulette. Procéder de cette manière en faisant des boulettes jusqu'à ce que tous les ingrédients aient été utilisés puis tremper les boulettes dans l'œuf battu puis les passer dans la chapelure. Faire frire dans une quantité abondante d'huile. Quand les boulettes de riz sont uniformément dorées, les sortir de l'huile et les sécher avec du papier absorbant. Dès qu'elles sont sèches, les saupoudrer de sucre glace. Manger chaud.

Conseils
Les arancini doivent être dorés et croustillants à l'extérieur, tandis que l'intérieur doit être très chaud: afin d'obtenir ce résultat, nous vous recommandons de faire cuire le riz un peu plus longtemps: de cette façon, il restera plus compact lorsque vous le ferez frire.
Anecdotes
En italien, ces boulettes de riz sont connues sous le nom d''arancini', en raison de leur similitude avec les oranges ('arancia' en italien) tant au niveau de leur forme que de leur couleur. C'est une spécialité originaire de Sicile, mais qui est aujourd'hui mondialement connue grâce à l'émigration des Siciliens à travers le monde. Les immigrés siciliens ont souvent ouvert des restaurants à l'étranger où ils proposaient ces fameuses boulettes de riz.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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