Étape par étape
Lorsque la piadina commence à faire des bulles, il est temps de la retourner et de la faire cuire de l'autre côté.
Conseils
Pour faire cuire parfaitement la piadina, vous devriez vous procurer une poêle spéciale en fonte qui garantira une bonne transmission de la chaleur.
Anecdotes
Le terme italien "piadina" vient du dialecte local "pié" ou "pijda", qui dérive lui-même de «platys», qui signifiait à l'origine "plat".
