Étape par étape
Verser le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four à 180°C pendant 45 minutes.
Conseils
N'essayez pas de retirer le papier sulfurisé tant que l'omelette italienne est encore très chaude, car vous pourriez la casser.
Anecdotes
En italien, on appelle ce type d'omelette 'frittata'.
