Étape par étape
Nettoyer et préparer les artichauts, les couper en fines tranches et les ajouter à la casserole.
Conseils
N'essayez pas de retirer le papier sulfurisé tant que l'omelette italienne est encore très chaude, car vous pourriez la casser.
Anecdotes
En italien, on appelle ce type d'omelette 'frittata'.
