Étape par étape
Ajouter le sel, une pincée de sucre et un peu de piment. Ajouter assez d'eau pour couvrir le tout et faire cuire à feu doux pendant 3 heures.
Conseils
Pour vraiment profiter au mieux de vos haricots épicés, vous devriez déboucher une bonne bouteille de vin rouge doux.
Anecdotes
Pour préparer vos haricots épicés, choisissez une variété de haricots comme les cannellini qui sont mieux adaptés à ce plat que les variétés plus sombres.
