Étape par étape

Hacher le céleri, la carotte et l'oignon à la main ou dans un robot culinaire.

Conseils
Pour vraiment profiter au mieux de vos haricots épicés, vous devriez déboucher une bonne bouteille de vin rouge doux.
Anecdotes
Pour préparer vos haricots épicés, choisissez une variété de haricots comme les cannellini qui sont mieux adaptés à ce plat que les variétés plus sombres.
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