Étape par étape
Faire la crème en battant 6 jaunes d'oeufs avec 150gr de sucre, puis ajouter le lait et 50gr de farine tamisée. Faire mijoter à feu doux tout en mélangeant. Laisser refroidir.
Conseils
Donnez la forme que vous préférez à votre dessert!
Anecdotes
Ce gâteau italien s'appelle un 'diplomate' parce qu'il a été apporté par un diplomate à Francesco Sforza, duc de Milan, en 1454. Son origine est donc médiévale.
