Brochettes de crevettes royales

Il n'y a rien de plus excitant que de découvrir des recettes de fruits de mer appétissantes, celles qui ont été préparées selon la tradition, sans dénaturer le goût unique de leurs ingrédients, si délicieux quand ils sont préparés avec soin. La recette que nous vous proposons aujourd'hui est un plat savoureux de brochettes de crevettes royales préparées à la poêle, légèrement cuites et grillées. Cette méthode de cuisson permettra de savourer au mieux ces crevettes royales parfaitement assaisonnées que vos invités adoreront! Êtes-vous prêt à offrir même aux palais les plus exigeants toute la saveur de ce plat polyvalent, parfait pour un dîner d'été au jardin entre amis ou pour un déjeuner un peu plus raffiné servi à des invités spéciaux?

Ingrédients

  • crevettes 4 crevettes royales par brochette (à multiplier par le nombre de brochettes dont vous avez besoin)
  • sel
  • poivre
  • huile d'olive extra vierge
  • polenta En accompagnement

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"Käse und schwarzer Pfeffer" handgefertigte Taralli

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Zucchinicreme

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Bio natives Olivenöl extra

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Handgefertigte Fenchel Taralli

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‘Crudaiola‘ Artischockenherzen

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Natürliche geschnittene Artischocken

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Maritati von Weizen

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Kleine Terrakottaschale Braun

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Information
15 minutes Temps total
Pour 1 personne
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Préparation

Nettoyer et décortiquer les crevettes, mais ne pas enlever la dernière partie de la carapace qui est attachée à la queue, pour créer un plus bel effet sur les brochettes. Piquer une par une les crevettes sur les brochettes, en les faisant passer par la queue, puis par la tête. Sur une assiette, saupoudrer les brochettes de gros sel de mer et de poivre moulu, puis les huiler et les mettre dans une poêle très chaude (ou sur une plaque chauffante). Le secret pour qu'elles soient délicieuses est de ne pas les faire cuire trop longtemps, une minute et demie de chaque côté devraient suffire! Servir vos délicieuses brochettes de crevettes royales sur un lit de polenta crémeuse chaude.

Conseils
Pour vraiment profiter de la saveur de vos brochettes de crevettes, choisissez un bon vin blanc, comme un Catarratto ou même un prosecco de qualité supérieure pour les accompagner.
Anecdotes
Savez-vous comment être sûr que vos crevettes soient fraîches? Lorsque vous les achetez, faites bien attention à ce qu'elles n'aient pas de taches noires sur la tête ou sur l'abdomen!

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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