Étape par étape

Mélanger la farine et les épices.

Conseils
Il est très important de travailler assez rapidement la pâte de ces biscuits et de la mettre au réfrigérateur autant que nécessaire.
Anecdotes
Cette recette savoureuse de biscuits au pain d'épice nous vient d'Amérique du Nord et des pays du nord de l'Europe.