Étape par étape
Faire revenir l'ail et le persil dans l'huile d'olive extra vierge.
Conseils
Si vous voulez rendre ce plat un peu plus «raffiné», vous pouvez remplacer les pleurotes par des cèpes.
Anecdotes
Les pleurotes sont également appelées 'oreilles d'éléphant' en italien.
