Étape par étape
Mélanger les tagliatelles avec la sauce, faire en sorte qu'elles ne soit pas trop sèches, et ajouter de l'huile d'olive, du persil et du parmesan.
Conseils
Si vous voulez rendre ce plat un peu plus «raffiné», vous pouvez remplacer les pleurotes par des cèpes.
Anecdotes
Les pleurotes sont également appelées 'oreilles d'éléphant' en italien.
