Ricette per Cucinare
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Étape par étape
10. Oignons
10. Oignons
Couvrir avec une dernière couche d'oignons.
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Conseils
Si vous faites revenir les oignons dans l'huile que vous avez utilisée pour faire frire les sardines, votre plat sera encore plus savoureux!
Anecdotes
Cette méthode de conservation typique de Venise à base de d'oignons - appelée Saor - est une cousine de la méthode piémontaise 'carpione'.
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