Étape par étape
Faire passer la pâte dans une machine à pâtes pour obtenir des bandes très minces et y disposer des boules de remplissage à intervalles réguliers.
Conseils
Si vous préférez des saveurs plus délicates, vous pouvez faire une sauce aux noix sans ail.
Anecdotes
Notre recette de raviolis farcis en forme de coeur avec une sauce aux noix est inspirée de la cuisine ligurienne.
