Étape par étape
Hacher les légumes et les mettre dans un bol avec la ricotta, les œufs, le parmesan râpé et les feuilles de marjolaine hachées. Ajouter la gousse d'ail hachée, saler et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Conseils
Si vous préférez des saveurs plus délicates, vous pouvez faire une sauce aux noix sans ail.
Anecdotes
Notre recette de raviolis farcis en forme de coeur avec une sauce aux noix est inspirée de la cuisine ligurienne.
