Étape par étape
Ajouter les oeufs battus aux courgettes dans la poêle et faire cuire l'omelette des deux côtés.
Conseils
Vous pouvez accompagner votre omelette italienne aux courgettes et aux herbes d'une bonne bouteille de Verdicchio dei Colli di Jesi.
Anecdotes
Contrairement à d'autres légumes, les courgettes ont une teneur en eau très élevée, ce qui les rend très faciles à digérer.
