Kinder tranche au lait

Avez-vous déjà goûté les Kinder tranches au lait? Une tranche de ce délicieux gâteau froid est un goûter idéal pour les enfants mais aussi pour les adultes gourmands. Vous pouvez maintenant préparer à la maison ce biscuit moelleux à base de chocolat et ce remplissage crémeux qui viennent directement du réfrigérateur: irrésistibles, surtout en été, quand la chaleur est écrasante. La tranche au lait Kinder, une fois préparée, peut facilement être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours et être servie comme goûter ou pour le petit déjeuner des enfants, éventuellement accompagné d'un bon verre de jus de fruit. Cette combinaison est absolument parfaite et avec elle, vous pouvez être sûrs de faire une collation très traditionnelle, savoureuse et rafraîchissante.

Battre les jaunes d'oeufs avec 50g de sucre, ajouter le lait, le miel et la vanille et continuer à battre avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter la farine tamisée avec la levure et le cacao. Ensuite, battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec les 40g de sucre restants et incorporer délicatement. Etaler la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'elle ait environ 0,5cm d'épaisseur. Cuire la pâte à 200°C pendant environ 8 minutes, saupoudrer immédiatement avec un peu de sucre et envelopper la pâte à biscuit encore chaude dans du film alimentaire. Laisser refroidir. Pendant ce temps, préparer la garniture crémeuse. Faire tremper la gélatine dans l'eau froide pendant 10 minutes, sortir l'eau et faire fondre dans 50 ml de crème chaude. Ajouter au lait condensé que vous avez placé dans un bol avec le miel. Battre au fouet pendant quelques minutes. Fouetter la crème restante et l'incorporer délicatement dans le mélange. Séparer la pâte cuite en deux ou la couper en tranches rectangulaires. Etaler la crème sur le biscuit, recouvrir d'une deuxième couche de biscuit et placer au réfrigérateur pendant au moins une heure.