Kinder tranche au lait

Avez-vous déjà goûté les Kinder tranches au lait? Une tranche de ce délicieux gâteau froid est un goûter idéal pour les enfants mais aussi pour les adultes gourmands. Vous pouvez maintenant préparer à la maison ce biscuit moelleux à base de chocolat et ce remplissage crémeux qui viennent directement du réfrigérateur: irrésistibles, surtout en été, quand la chaleur est écrasante. La tranche au lait Kinder, une fois préparée, peut facilement être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours et être servie comme goûter ou pour le petit déjeuner des enfants, éventuellement accompagné d'un bon verre de jus de fruit. Cette combinaison est absolument parfaite et avec elle, vous pouvez être sûrs de faire une collation très traditionnelle, savoureuse et rafraîchissante.

Ingrédients

  • farine 35 grammes
  • cacao 25 grammes
  • lait Une cuillère à soupe de lait
  • miel 1 cuillère à soupe et demi de miel
  • oeufs 4 unités
  • levure Une demi-cuillère à café de levure
  • extrait de vanille 1 sachet
  • sucre 90 grammes
  • crème fouettée 250 millilitres
  • lait condensé 200 millilitres
  • gélatine 9 grammes
Information
50 minutes Temps total
8 minutes Temps de préparation
Pour 6 personnes
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Préparation

Battre les jaunes d'oeufs avec 50g de sucre, ajouter le lait, le miel et la vanille et continuer à battre avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter la farine tamisée avec la levure et le cacao. Ensuite, battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec les 40g de sucre restants et incorporer délicatement. Etaler la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'elle ait environ 0,5cm d'épaisseur. Cuire la pâte à 200°C pendant environ 8 minutes, saupoudrer immédiatement avec un peu de sucre et envelopper la pâte à biscuit encore chaude dans du film alimentaire. Laisser refroidir. Pendant ce temps, préparer la garniture crémeuse. Faire tremper la gélatine dans l'eau froide pendant 10 minutes, sortir l'eau et faire fondre dans 50 ml de crème chaude. Ajouter au lait condensé que vous avez placé dans un bol avec le miel. Battre au fouet pendant quelques minutes. Fouetter la crème restante et l'incorporer délicatement dans le mélange. Séparer la pâte cuite en deux ou la couper en tranches rectangulaires. Etaler la crème sur le biscuit, recouvrir d'une deuxième couche de biscuit et placer au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Conseils
Pour faire une excellente crème fouettée, vous devez utiliser une crème très froide et un bol qui est tout aussi froid. Si vous ajoutez une pincée de sel à la crème, elle deviendra plus rapidement ferme lorsque vous la fouetterez.
Anecdotes
Une tranche au lait Kinder contient 118 calories et 7,8 pour cent de graisse.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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