Étape par étape
Assembler, en plaçant les Saint-Jacques au centre de leur coquille au-dessus d'un lit de légumes sautés.
Conseils
Si vous voulez donner une touche d'exclusivité à votre gratin de Saint-Jacques, vous pouvez utiliser du cognac qui aide à éviter que le mollusque ne devienne sec.
Anecdotes
Les coquilles Saint-Jacques sont parmi les mollusques les plus délicieux et les plus appréciés au monde.
