Étape par étape

Saint-Jacques, poivrons, oignon, carotte, asperges vertes, courgettes, sucre, rhum.

Conseils
Si vous voulez donner une touche d'exclusivité à votre gratin de Saint-Jacques, vous pouvez utiliser du cognac qui aide à éviter que le mollusque ne devienne sec.
Anecdotes
Les coquilles Saint-Jacques sont parmi les mollusques les plus délicieux et les plus appréciés au monde.
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