Si aucun enfant ne mange votre gâteau, vous pouvez ajouter du marasquin (liqueur sucrée de cerise) dans le jus d'ananas. Cela donnera davantage de caractère et de saveur à votre gâteau Mimosa.
Anecdotes
En Italie, la fleur de Mimosa est un symbole de la Journée internationale de la femme le 8 Mars, car cette plante fleurit habituellement au début du mois de Mars.