Cheesecake au Nutella

Le cheesecake au Nutella est un dessert absolument irrésistible, délicieux et appétissant, c'est une combinaison parfaite de créativité et de fraîcheur. Bien sûr, son inspiration vient principalement du monde anglo-saxon, mais dans cette recette, elle est transformée en recette italienne grâce à l'ajout de la saveur incontournable de la pâte à tartiner à la noisette la plus célèbre au monde: le Nutella! Vous pouvez choisir de préparer des portions individuelles de votre cheesecake au Nutella ou bien choisir de créer un beau gâteau plus grand. Le résultat final sera tout aussi délicieux. Pour le faire, vous devrez acheter uniquement des produits simple à trouver comme des biscuits secs traditionnels, du fromage à tartiner, de la cannelle, du beurre et duNutella. Êtes-vous prêt à faire ce délicieux cheesecake au Nutella? Suivez notre recette en détail et amusez-vous à créer votre dessert!

Ingrédients

  • biscuits 250 grammes Secs
  • beurre 180 grammes Fondu
  • cannelle
  • fromage 320 grammes Fromage à la crème
  • nutella 5 cuillères à soupe de Nutella
  • sucre glace 4 cuillères à soupe de sucre glace
  • crème fouettée 400 g de crème fraîche
Information
80 minutes Temps total
Pour 10 personnes
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Préparation

Emietter les biscuits dans un robot culinaire. Les transférer dans un grand bol, ajouter le beurre fondu et remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Recouvrir le fond d'un moule à charnière avec le mélange de biscuits, bien les aplanir avec le dos d'une cuillère et mettre au réfrigérateur pendant une heure. Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle devienne ferme. Dans un autre bol, battre le fromage à tartiner avec le sucre glace. Ajouter le Nutella et bien mélanger. Ajouter la crème fouettée à ce mélange, en prenant soin de mélanger de bas en haut. Verser le mélange sur la base de biscuit. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 12 heures. Une fois que le cheesecake est démoulé, recouvrir la surface avec une cuillerée de Nutella fondu tiède.

Conseils
Il faut aussi ne pas négliger l'acidité qui caractérise le cheesecake: les Anglo-Américains utilisent de la crème aigre, que l'on ne trouve pas facilement chez nous. On pourrait peut-être la remplacer par du yaourt à la place ou de la crème que l'on aurait laissè reposer pendant une demi-heure avec du jus de citron. Si vous êtes pressés par le temps, vous pouvez faire cuire votre cheesecake, et si vous voulez que votre cheesecake soit crémeux à l'intérieur, placer votre moule à gâteau dans un moule plus grand rempli de quelques centimètres d'eau: vous aurez de meilleurs résultats avec une cuisson au bain-marie.
Anecdotes
Les cheesecakes se distinguent selon leur mode de préparation: soit ils sont cuits au four, soit on les laisse reposer et prendre au réfrigérateur. C'est un dessert britannique typique.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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