Sauce aux poivrons Thermomix

Le robot Thermomix est tout à fait unique en son genre, car il est doté d'un très grand nombre de fonctionnalités qui sont utiles à la fois aux cuisiniers confirmés et aux débutants. Si vous êtes déjà familier avec le Thermomix, il deviendra votre «bras droit», et vous aidera à faire beaucoup plus rapidement toutes les tâches de préparation longues et ennuyeuses; mais si vous n'êtes très expérimenté aux fourneaux, il deviendra le 'chef' en cuisine, en vous donnant de grandes satisfactions jour après jour. La cuisine Thermomix est assez saine, car le robot ne frit pas! Aujourd'hui nous aimerions vous montrer comment faire une sauce légère aux poivrons, parfumée et délicieuse. Il vous suffira de suivre les instructions données ci-dessous, de faire bouillir un peu d'eau pour les pâtes, et de vous mettre à l'aise, le Thermomix fera le reste!

Ingrédients

  • poivrons rouges Un poivron rouge
  • poivrons jaunes Un poivron jaune
  • huile d'olive extra vierge 80 millilitres
  • crème fraîche 100 millilitres
  • Parmesan 50 grammes Râpé
  • sel
  • persil Un bouquet de persil frais
  • échalotes Une échalote
Information
30 minutes Temps total
20 minutes Temps de préparation
Pour 6 personnes
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Préparation

Hacher les échalotes: 30 secondes à la vitesse 5. Ajouter l'huile et faire sauter pendant 3 minutes à 100°C sens inversé. Ajouter les poivrons: hacher pendant 10 secondes à la vitesse 6. Cuire pendant 20 minutes à 100°C dans le sens inversé. Assaisonner avec le sel, ajouter le parmesan et la crème, et remuer pendant 1 minute dans le sens inversé. C'est une excellente sauce à manger avec des penne ou des tortiglioni.

Conseils
Que vous cuisiniez de façon traditionnelle ou avec l'aide d'un robot culinaire, n'oubliez pas que le secret pour obtenir de grands résultats est d'utiliser des ingrédients de qualité!
Anecdotes
Le Thermomix est appelé ainsi parce que quand il a été inventé il y a 30ans, il était tout simplement utilisé pour faire cuire et mixer les aliments pour bébés.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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