Bruschetta méditerranéenne

Un bon cuisinier doit savoir rendre sa cuisine invitante et savoureuse en toutes circonstances, en sachant se réeinventer quel que soit le type de repas préparé pour éviter la monotonie, le pire ennemi du bien manger. Voilà pourquoi nous vous suggérons d'essayer de faire une bruschetta: rapide et savoureuse, c'est exactement le genre de recette qui vous met l'eau à la bouche dès que vous la voyez. La bruschetta méditerranéenne est parfaite quand vous avez un petit creux en milieu d'après-midi ou comme entrée pour un dîner inoubliable. Il vous suffit d'acheter quelques ingrédients de bonne qualité pour préparer cette recette irrésistible: de délicieuses tomates, du pain et des olives noires.

Ingrédients

  • anchois
  • ail
  • câpres
  • basilic
  • amandes
  • olives noires
  • tomates Fraîches
  • pain

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Lumière en forme d'étoile

Lumière en forme d'étoile

Tomates longues séchées au soleil

Tomates longues séchées au soleil

Ricotta forte

Ricotta forte

Orecchiette complète

Orecchiette complète

Panier Garni POLIGNANO

Panier Garni POLIGNANO

BIO tomates cerises en saumure 550 g

BIO tomates cerises en saumure 550 g

Vin rouge Metiusco, Palama.

Vin rouge Metiusco, Palama.

Giardiniera à l'huile d'olive extra vierge

Giardiniera à l'huile d'olive extra vierge

Information
10 minutes Temps total
Pour 4 personnes
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Préparation

Hacher grossièrement à la main les anchois, les câpres et les amandes et les mélanger avec un peu d'ail écrasé. Dénoyauter les olives noires et les couper en fines rondelles. Couper les tomates en petits dés et les mélanger avec le reste des ingrédients. Servir sur des tranches de pain grillé.

Conseils
Vous pouvez même enrichir votre merveilleuse bruschetta méditerranéenne en ajoutant du sel et de l'huile d'olive extra vierge directement sur le pain.
Anecdotes
Selon certains, l'origine de la bruschetta remonte à l'histoire antique, à une époque où l'on servait la nourriture sur des plateaux et pas sur des assiettes comme aujourd'hui.

Étape par étape

**Cliquer sur les photos pour accéder au guide étape par étape complet!

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