Étape par étape

Couper le haut des tomates, retirer leur contenu, saler et poivrer et les laisser un certain temps à l'envers.

Conseils
Nous vous conseillons de suivre la technique de cuisson du riz suggérée ici, vous verrez la différence par rapport au riz bouilli normalement!
Anecdotes
En hindi le nom "Basmati" signifie "reine du parfum." Dans les supermarchés on ne trouve habituellement qu'un seul riz appelé "Basmati" sans autre précision, mais il en existe en réalité plus de 86 variétés différentes.
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