Étape par étape
Garnir la tarte, en mettant d'abord le mélange de ricotta puis en disposant les légumes sur le dessus. Faire cuire et servir.
Conseils
Cette tarte arlequin savoureuse est un classique de la période de Carnaval: vous pouvez la préparer avec n'importe lequel de vos légumes préférés.
Anecdotes
Selon la tradition, cette recette de tarte arlequin est originaire du Latium, elle appartient à la cuisine traditionnelle romaine.
