Étape par étape
Assaisonner le thon avec le wasabi en poudre, un peu de sauce de soja et quelques graines de sésame noir.
Conseils
Le secret pour savoir si les crevettes sont fraîches est dans la couleur de leur tête: les têtes ne doivent pas être trop sombres et, surtout, elle ne doivent pas se détacher du corps trop facilement.
Anecdotes
Les crevettes normales se distinguent par leur couleur orange, tandis que les crevettes royales ou caramotes sont gris-blanches.
