Étape par étape

Presser un demi-citron vert sur les crevettes.

Conseils
Le secret pour savoir si les crevettes sont fraîches est dans la couleur de leur tête: les têtes ne doivent pas être trop sombres et, surtout, elle ne doivent pas se détacher du corps trop facilement.
Anecdotes
Les crevettes normales se distinguent par leur couleur orange, tandis que les crevettes royales ou caramotes sont gris-blanches.
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