Étape par étape
Travailler ensuite la pâte à la main pour faire de longs boudins d'environ 0.5 cm de diamètre.
Conseils
Utilisez du citron, du cédrat et de la mandarine confits pour faire des struffoli comme en Campanie!
Anecdotes
Cette délicieuse recette vient de la Grèce antique et elle a ensuite été adoptée par les Napolitains.
