Étape par étape

Pétrir la pâte sur une surface de travail pendant quelques minutes. Placer dans un moule à bord haut et attendre que la pâte lève et arrive à la hauteur du bord. Ensuite, mettre au four à 180°C pendant 45 minutes. Placer également dans le four une casserole d'eau pour que la vapeur permette une cuisson plus douce, ce qui empêchera la surface de sécher.

Conseils
Si vous voulez suivre parfaitement la recette originale de la pizza sucrée de Pâques, vous devez absolument vous procurer de la liqueur Alchermes.
Anecdotes
La pizza sucrée de Pâques est une spécialité qui est née dans les régions centrales d'Italie, plus particulièrement dans les Marches et dans les Abruzzes.
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