Étape par étape
Faire revenir l'oignon avec la tomate séchée dans une casserole en terre cuite avec un peu d'huile d'olive.
Conseils
Si vous voulez faire manger ce minestrone aux enfants, vous pouvez ajouter des haricots à la recette, des pâtes de type cheveux d'ange ou du parmesan.
Anecdotes
Aucun plat n'est aussi léger et sain qu'un minestrone, qui est également adapté à toute personne ayant des problèmes intestinaux.
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