Étape par étape
Carottes, oignons, pommes de terre, courgettes, céleri, tomates séchées, épeautre et orge.
Conseils
Si vous voulez faire manger ce minestrone aux enfants, vous pouvez ajouter des haricots à la recette, des pâtes de type cheveux d'ange ou du parmesan.
Anecdotes
Aucun plat n'est aussi léger et sain qu'un minestrone, qui est également adapté à toute personne ayant des problèmes intestinaux.
