Étape par étape
Couper les légumes en morceaux.
Conseils
Si vous voulez faire manger ce minestrone aux enfants, vous pouvez ajouter des haricots à la recette, des pâtes de type cheveux d'ange ou du parmesan.
Anecdotes
Aucun plat n'est aussi léger et sain qu'un minestrone, qui est également adapté à toute personne ayant des problèmes intestinaux.
Recettes populaires
- Ingrédients du futur : légumineuses anciennes, herbes oubliées et saveurs qui ne sont jamais disparues
- La cuisine italienne, patrimoine UNESCO : depuis les Pouilles, un modèle qui parle au monde
- Aubergines en filets à l’huile d’olive des Pouilles : comment les utiliser en cuisine