Étape par étape
Peler et couper les tomates.
Conseils
Servir le 'Matbukha' froid après l'avoir laissé au réfrigérateur pendant quelques heures.
Anecdotes
En arabe, «Matbukha» signifie «cuit». Même s'il est considéré comme une salade, ce plat est effectivement cuit.
