Étape par étape
Ajouter la fécule de pomme de terre.
Conseils
Au lieu du potiron orange classique, vous pouvez également utiliser une variété jaune.
Anecdotes
Le gâteau au potiron, aux amandes et aux amaretti est une spécialité italienne de la région de l'Emilie-Romagne.
Recettes populaires
- Ingrédients du futur : légumineuses anciennes, herbes oubliées et saveurs qui ne sont jamais disparues
- La cuisine italienne, patrimoine UNESCO : depuis les Pouilles, un modèle qui parle au monde
- Aubergines en filets à l’huile d’olive des Pouilles : comment les utiliser en cuisine