Étape par étape
Ecraser le potiron jusqu'à ce qu'il ressemble à une bouillie dense, puis ajouter les amaretti.
Conseils
Au lieu du potiron orange classique, vous pouvez également utiliser une variété jaune.
Anecdotes
Le gâteau au potiron, aux amandes et aux amaretti est une spécialité italienne de la région de l'Emilie-Romagne.
