Étape par étape

Retirer la peau du poisson, en laissant seulement la partie sur la queue.

Conseils
Pour faire une sauce aux tomates cerises savoureuse, soyez attentifs à utiliser la bonne quantité de sucre car les tomates cerises peuvent être très acides.
Anecdotes
La tomate cerise est originaire de Sicile et plus précisément des régions de Pachino, Portopalo, Noto et Ispica.
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