Étape par étape
Après avoir fait tremper les pois chiches dans l'eau pendant 24 heures, les peler un par un.
Conseils
Servez vos falafels chauds! Une fois refroidis, ils perdent beaucoup de leur arôme.
Anecdotes
Le Casherut ou Kasherut est une liste d'aliments autorisés par la religion juive. Les aliments autorisés sont définis casher, et parmi eux il y a les falafels.
