Étape par étape
Tamiser la farine et bien mélanger.
Conseils
Une variante de cette recette de clafoutis aux cerises prévoit de ne pas dénoyauter les cerises pour éviter qu'elles ne deviennent trop sèches.
Anecdotes
Le nom «clafoutis» vient du verbe «clafir» qui signifie «remplir» en occitan.
