Étape par étape
Stériliser les bocaux, puis les remplir avec le chou-fleur. Prendre la solution de vinaigre, d'eau, de sel et de sucre et y ajouter quelques grains de poivre pour l'aromatiser.
Conseils
Pour mieux profiter du résultat de vos travaux, laissez reposer votre chou-fleur mariné pendant au moins un mois et demi.
Anecdotes
Pour éviter que l'odeur distinctive du chou-fleur ne se répande dans toute la maison pendant la cuisson, ajoutez dans la casserole un bout de pain trempé dans du vinaigre.
