Ricette per Cucinare
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6. Pâte d'amande
6. Pâte d'amande
Travailler la pâte d'amande avec quelques gouttes de colorant alimentaire, en ajoutant du sucre glace si nécessaire.
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Conseils
Décorez la cassata avec de la glace royale.
Anecdotes
Le terme 'cassata' vient de l'arabe 'quas'at', qui fait référence au bol traditionnel où on la préparait à l'origine.
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