Étape par étape
Etaler la pâte à environ 4-5 cm d'épaisseur. Découper les biscuits à l'emporte-pièce et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Conseils
Travaillez la pâte rapidement, sinon les biscuits ne seront pas assez compacts.
Anecdotes
Vous pouvez aujourd'hui trouver des bonshommes en pain d'épices partout dans le monde, mais ils sont à la base d'origine britannique.
