Étape par étape
Étaler de la moutarde à l'ancienne sur les deux côtés du bifteck.
Conseils
Si vous n'aimez pas la viande de cheval, vous pouvez bien sûr faire cette recette avec du boeuf.
Anecdotes
La viande de cheval, plus que les autres viandes, est extrêmement riche en fer, un élément très important dans notre alimentation.
