Étape par étape
Saupoudrer de gros sel fraîchement moulu.
Conseils
Si vous n'aimez pas la viande de cheval, vous pouvez bien sûr faire cette recette avec du boeuf.
Anecdotes
La viande de cheval, plus que les autres viandes, est extrêmement riche en fer, un élément très important dans notre alimentation.
