Ricette per Cucinare
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Étape par étape
10. Sur le feu
10. Sur le feu
Faire fondre le chocolat au bain-marie et, une fois fondu, y incorporer une noix de beurre. Mettre la purée de châtaignes dans une poêle avec le beurre et le sucre restant. Mélanger et laisser le tout s'amalgamer à chaleur modérée.
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Conseils
N'oubliez pas de placer vos truffes dans d'élégants petits moules en papier individuels avant de les servir ou de les offrir!
Anecdotes
La recette que nous vous proposons aujourd'hui vient de la cuisine traditionnelle régionale des Abruzzes.
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