Étape par étape
Graisser et fariner légèrement un plat à tarte, le tapisser avec la pâte et garder un peu de pâte pour la décoration.
Conseils
Utilisez uniquement des citrons biologiques et veillez à ne pas utiliser le ziste, la membrane blanche du citron, qui est très amère.
Anecdotes
L'amande est évidemment la graine de l'amandier et elles est largement utilisée dans la cuisine italienne, en particulier en Sicile, se prêtant à la fois aux plats sucrés et salés.
